小小一顆蛋黃酥，裡頭需要真功夫，要買到蛋黃酥並不難，但要挑到100分的蛋黃酥可就需要做功課了！究竟蛋黃酥推薦的挑選方法上有哪些小眉角，就讓不二糕餅蛋黃酥專家說給您聽！
​
蛋黃酥推薦挑選法有3大重點：

1. 餅皮要酥：

蛋黃酥推薦的口感就是要「又酥又香」，餅皮可以看得到一層一層，咬下去有酥鬆感。而外皮顏色要呈現漸層的金黃色澤，代表烤得恰到好處。

2. 內餡綿密濕潤：

蛋黃酥的內餡同樣是挑選關鍵，豆沙餡吃起來要綿密細緻、不甜膩，鹹蛋黃的鹹度和香氣要足夠，而且蛋黃酥推薦的內餡口感要帶點濕潤、沙沙的感覺最好吃。
​
以不二糕餅蛋黃酥來說，我們選用祖傳豆沙與紅土鹹鴨蛋，內餡吃起來鹹甜交錯、口感精緻，是比例完美的蛋黃酥內餡。

3. 口感和諧：

蛋黃酥由三種不同的口感組合，整體感需要有一致的感受，才能從入口到回味都讓人有美味的感動。

全台熱銷NO.1的不二糕餅蛋黃酥多厲害？
​
●    蛋黃酥使用頂級食材，打造完美口感
不二糕餅蛋黃酥使用進口紐西蘭天然奶油、產地直送的紅土鹹蛋黃與祖傳秘製的紅豆沙，經過師傅經驗又專業的製餅功夫，打造出輕盈脆口的酥鬆空氣感蛋黃酥。真材實料的蛋黃酥推薦給您！
 

●    吃過必回購、叫好又叫座的不二糕餅蛋黃酥月銷量是15座101大樓這麼高！
家傳三代50年的製餅經驗，用心製作出一顆顆有溫度的不二糕餅蛋黃酥，用實在的美味傳達我們的不二堅持，感動每個喜愛蛋黃酥的人。

●    獲獎肯定！不二糕餅蛋黃酥推薦給您
熱銷全台的不二糕餅蛋黃酥獲得2022台中市十大伴手禮首獎與110年台灣百大糕餅伴手禮評鑑合格。此外，不二糕餅一直以來堅持的無添加美味，也讓不二糕餅蛋黃酥獲得2022 A.A Taste Awards無添加全球純粹風味評鑑三星獎，對我們來說是極大的鼓勵！
 

蛋黃酥推薦法記不起來沒關係，不二糕餅蛋黃酥就是最完美的選擇！
連蛋黃酥控也打滿分的不二糕餅蛋黃酥
您一定要嚐嚐＞ 手刀購買去